店舗案内

「トレフル」とはフランス語で幸運をもたらすといわれる「クローバー」を意味します。私どものスイーツでお客様に喜びや幸運を、また道草する様にお気軽に立ち寄って頂きたいと願い店名としました。

クローバーのように誰もが知っている身近な存在であれるよう、美味しさはもとより、日々安心と優しさにこだわっております。

滋賀県出身。
調理師、製菓衛生師。
東京都町田市の町田製菓専門学校にて製菓の基礎を学び、
横浜市のホテルに就職。
ペストリーにて洋菓子の修行をし帰郷。
2014年9月9日、キッチンカーを用いたクレープの移動販売事業を立ち上げる。
2017年4月7日、滋賀県彦根市にスイーツショップトレフルを開く。
2020年3月10日、滋賀県東近江市に移転オープン。

トレフルならではの優しいスイーツを展開し地元の方々からも親しまれている、、、、ように日々研鑽中